Contenuti

L.Ferraiolo – Tecnologia alimentare (pagg.112)
C.Vitale – La produzione e la trasformazione dei materiali tessili (pagg. 112)
A.Barbafiera – Elementi di Ristorazione Collettiva (pagg. 144)
G.P.Benente – Energia. Problemi – Contenuti – Didattica (pagg. 128)
G.P.Benente – II disegno geometrico nell’educazione tecnica con il metodo operativo (pagg. 144)
G.Righetto – Operatore Tecnologico e Multimedia
L.Ferraiolo – Educazione e tecnologia alimentare (pagg. 144)
C.Vitale – Fibre, Filati, Tessuti (pagg. 144)